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O amendoim é o ingrediente que mais remete a festa junina. Ele pode ser comido assado, cozido, salgado ou em alguma receita doce, como bolos e pavês. Se você já está nesse clima, confira essa receita que não tem erro: pavê de paçoca com amendoim.

• Tempo de preparo: 50 min (+1h de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
• Amendoim torrado e picado para decorar

Modo de preparo

Leve uma a ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o amendoim, mexendo até engrossar.

Desligue e misture com o creme de leite.

Em um refratário médio, intercale camadas de creme de amendoim, de biscoito maisena umedecido no leite misturado com a essência e de amendoim picado, terminando em creme de amendoim.

Decore com amendoim e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

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Redação iBahia 1azi

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